Wir führen ganzjährig ein sehr individuelles Angebot an Obst und Gemüse aus einheimischem Anbau und Eigenanbau, wobei wir nach dem natürlichen Pflanz- und Erntezyklus verfahren!
Die wöchentliche Auswahl finden Sie unter Aktuell bis Z.
Von Oktober bis April oder Mai gibt es bei uns schmackhafte Winterkartoffeln, geliefert von unserem Kartoffelbauern aus der Lüneburger Heide und in der restlichen Zeit des Jahres Früh- und Speisekartoffeln im bewährtem Sortenzyklus. Beratung ist für uns selbstverständlich!
Von Herbst bis Frühjahr führen wir die Sorten Cilena (festkochend), Hela & Jelly (vorw.festkochend), Laura (vorw. festkochend) und Afra (mehlig kochend), natürlich handverlesen und auch in kleinen Mengen sowie als Einkellerungskartoffeln. Linda (festkochend und aus Bioanbau) sowie Bamberger Hörnchen & Drillinge (festkochend) runden das Winterangebot ab.
Im Sommer bieten wir Ihnen wohlschmeckende Pfälzer Frühkartoffeln.
Frische braune Eier erhalten Sie aus unterschiedlichen Haltungsformen, hin und wieder auch Bioland-Eier aus der Uckermark vom Eiland Grimme;
dazu gibt es bunte Nudelvariationen und der Jahreszeit entsprechend für die Großen Herzchennudeln zum Valentinstag und für die Kleinen Hahn-& Henne- oder Häschennudeln und Biovollkornnudeln
sowie Eier- und Schokolikör
Apfelsaft (naturtrüb mit natürlichem Zuckergehalt) vom Apfelhof Wähnert
Hollunderblütensirup aus der Mosterei Ketzür
Köstliche Fruchtaufstriche von ApfelSanddorn bis Rosenblüte und Fruchtliköre aus Hollunderblüten, Sanddorn und Schlehen liefern die fleißigen Damen von Boitzenburger Früchtezauber aus der Uckermark - zuckerreduziert hergestellt;Honigwein, Bärenfang und sortenreinen Honig liefert Imker Laux aus Dollgow/Stechlin (Naturpark Stechlin - Ruppiner Land ) an unseren Hofladen Wolfsruh:
neue Sorten: Lavendelblüte / Hagebutte-Apfel / Sauerkirsch-Schoko / Sauerkirsch-Schoko-Chilli / Hollyblüte mit Sekt / Erdbeere mit Sekt, grünem Pfeffer oder Chilli / Löwenzahn / Birnengelee
Senfvariationen gibt es bei uns von von A bis Z wie z.B. Apfelsenf, Feigensenf, Orangensenf, Sanddornsenf oder Zitronensenf, hergestellt in Klosterfelde (Barnim)
Zum Würzen: Steinsalz, Himalya-Salz in grober und feiner Körnung & griechisches Meersalz (pur oder mit Kräutern)
Bioprodukte der Firma Chiron:
alternative Bio-Brotaufstriche für Ihren vegetarischen Wochentag: z. B. Linsen-Grünkern / Hanfaufstrich heimisch, pikant oder mediterran / Zucchini-Ruccola / Paprika-Pepperoni
Amarant Burger Mischungen
Bio-Hollondaise für die Spargelzeit
geschälte Hanfsamen für die Salatsaison
Kräuterwürzmischungen: Wildkräuter,Dill & mediterrane Kräuter
Essig & Öl:
Ansatzessig: Bärlauch / Himbeer / Hollunder
kaltgepresstes Hanföl mit fein nussigem Geschmack
kaltgepreßtes Leinöl
Sirup statt Limonade: Hollunderblüte / Kirsch / Johannisbeere
Rapshonig feincremiger, fast weißer Honig mit hohem Traubenzuckeranteil, beliebt bei Kindern mit zartem, mildem Aroma
Frühjahrsblütenhonig
ähnlich in Farbe und Konsistenz dem Rapshonig
Geschmack: mild, liebliches Aroma
Lindenblütenhonig
ist ein gelb bis grünlich, meist flüssiger Honig
Geschmack: aromatisch, kräftiges Aroma
Robinienhonig (Akazie)
der helle blumig, milde Honig, aus den duftenden und
wunderschönen Blüten der Robinie (Akazie) bleibt durch
seinen hohen Fruchtzuckergehalt lange flüssig.
Besonders geeignet zum süßen von Speisen und Getränken
Geschmack: mildes Aroma
Sommerblütenhonig (auch mit Kornblume)
ist ein gelber Honig der die Blütenvielfalt des Sommers
im Aroma wiedergibt
Geschmack: kräftig mit leichtem Lindenaroma
Phaceliahonig
ist ein heller, gelblicher, flüssiger Honig
Geschmack: einzigartiges mildes Aroma, erinnert an Heu
Waldhonig
ist ein bernsteinfarbener bis dunkelbrauner Honig
Geschmack: herbwürzig, manchmal leicht malziges Aroma
Heidehonig
ist der Mercedes unter den einheimischen Honigen.
Seine goldbräunliche Färbung und die geleeartige Konsistenz
zeichnen einen guten Heidehonig aus.
Beim Kristallisieren bildet er grobkörnige Kristalle.
Geschmack: einzigartig aromatisch würzig, leicht malzig, herbes Aroma